Wenn der Frühling so richtig durchstartet, sprießen so viele der nährstoffreichen Wildkräuter in Wald und Wiese. Jedoch gibt es außerdem sehr viele Baumblätter, die köstlich sind, voller Vitalstoffe. Zum Beispiel schmecken frische Buchenblätter angenehm säuerlich, sind voller Vitamin C, Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Spurenelemente wie Eisen sowie sekundäre Pflanzenstoffe.

In Wald und Wiese wachsen jetzt Gundermann, Taubnesselarten, Brennnessel, Günsel, Ehrenpreis und viele viele mehr.
Welche sich einfach in den Alltag integrieren lassen, zeige ich Euch auf dem Wildkräuterspaziergang!

Was lässt sich damit herstellen? Zum Beispiel Getränke, verschiedene Aufstriche oder Pesto.
Gemeinsam stellen wir einen Wildkräuteraufstrich her und genießen diesen auf frischem Baguette . Wer mag, bekommt Tee dazu!

Achtung: begrenzte Teilnehmerzahl da Verköstigung in meinem Campingbus stattfindet