Bärlauch

Rezepte mit Bärlauch Ende Februar bis Anfang April, je nachdem wie weit der Frühlingsanfang bereits ist, ist Bärlauchzeit. Mit der Blütezeit ist die starke Empfehlung, nicht mehr zu pflücken wegen der Verwechslungsgefahr mit z. B. Maiglöckchen. Bärlauchpesto 200 g Bärlauch, 100 g Olivenöl (oder ein anderes), 40 g Pinienkerne (oder z.B.Sonnenblumenkerne, …), 10 g Steinsalz … Mehr Bärlauch

Frühling bestaunen

Es tut so gut alles wieder zu entdecken und zu begrüßen… Einfach das innere Kind neugierig alles bestaunen lassen. Gerade heute ärgere dich nicht, sorge dich nicht, sei dankbar, arbeite hart, sei freundlich zu den Menschen. Die fünf Lebensregeln nach Usui-Sensei Kinder, kommt und spielt mit mir, bindet mit mir Kränze! Setzt sie auf, dann … Mehr Frühling bestaunen

Frühlingsmeditation

Ganz langsam – Schritt-für-Schritt gehe ich meinen Weg. Ich atme tief ein und ganz lange wieder aus. Meine Aufmerksamkeit folgt dem Bussard, der vorbei fliegt, auf einem Baum landet und von ganz oben beobachtet. In Gedanken begrüße ich den stolzen Vogel und gehe sehr langsam weiter, Schritt-für-Schritt, denke an Entschleunigung. Die Bäume links und rechts … Mehr Frühlingsmeditation

Meeresmuseum Stralsund und Ozeaneum

Immer einen Besuch wert! Diesen Sommer haben wir an der Ostseeküste in Mecklenburg-Vorpommern verbracht. Das wechselhafte Wetter macht uns nichts aus, da wir sowieso nicht so gerne zu lange am Strand stillsitzen können. Deshalb hatten wir uns das Meeresmuseum und Ozeaneum in Stralsund in die Urlaubsplanung gepackt. Alte Taucherausrüstung von früher zum Ausprobieren! #Ozeaneum Stralsund … Mehr Meeresmuseum Stralsund und Ozeaneum

Bärlauchwald

Endlich! Wir hatten es schon kaum erwarten können. Heute sind wir in unseren Wald, um Bärlauch zu sammeln. Der ganze Waldboden ist voller frischer junger Triebe. Im Kühlschrank wartet schon der Naturfrischkäse. Heute Abend genießen wir den ersten Bärlauch-Frischkäse des Jahres. Mal schauen, was wir nach der nächsten Sammlung herstellen werden 😋.

Leckere Müslikekse ohne Zucker

Kinderleicht und schnell lassen sich aus wenigen Zutaten gesunde Kekse zaubern. Mein Sohn backt sozusagen schon wöchentlich Nachschub 😊. Hafer–, Dinkel, oder andere Flocken sehr reife Bananen gemalene Nüsse oder Mandeln (optional) wer möchte kann Kakao oder Kokosflocken oder Schokotropfen dazugeben (optional). Wir haben 3 Bananen vermatscht und in eine Schüssel gegeben. Anschließend gaben wir … Mehr Leckere Müslikekse ohne Zucker